Maisbloem

Maisbloem is de fijnere variant van polenta en verkrijg je door het verder fijn malen van polenta.

Maisbloem is de fijnere variant van maismeel. Maïsmeel en maisbloem zijn één van de meest gebruikte basis ingrediënten in een boiliemix. Het bevat de nodige koolhydraten en de uitharding ervan is goed. Hoe fijner het meel, hoe beter het draait, maar hoe 'zachter' de boilie wordt. Maïsmeel en maisbloem hebben een laag eiwit gehalte.

Analyse

Eiwit 7,0%

Ruw Vet 1%

Ruwe As 0,5%

Ruwe Celstof 0,1%